| Aantekeningen |
- Patrick Dermaut - Ceo Diversi Foods Nv
Sinds 1989 staat Diversi Foods gekend voor authenticiteit, kwaliteit en innovatie binnen de bake-off sector. Respect voor originele recepturen, voldoen aan de kwaliteitseisen van de consument en het op de voet volgen van nieuwe trends in de markt, vormen de basis voor nieuwe productontwikkelingen en uitdagingen. Bovendien wenst Diversi Foods steeds de beste kwaliteit aan te bieden door alle grondstoffen die verwerkt worden te onderwerpen aan strenge selectiecriteria. Versheid, geur en kleur van een product zijn uiteindelijk van cruciaal belang want zij bepalen uiteindelijk in belangrijke mate de keuze van de consument.
http://www.standaard.be/cnt/dmf20100713_076
Bakkerijgroep rond Croissy onder de veilinghamer
Foto: rr
De diepvriesbakkerijgroep Diversi-Foods, die onder meer de croissanterieketen Croissy overkoepelt, wordt per opbod verkocht. De verkoop zou tot 50 miljoen euro kunnen opleveren, vernam De Standaard.
Diversi-Foods is een groothandelaar in diepgevroren bakkerijproducten (gaande van brood tot viennoiserie) en overkoepelt ook de croissanterieketen Croissy en de Gentse speler Brioch. De aandelen zijn gelijkverdeeld tussen stichter Robert Huygh en Patrick Dermaut. Die laatste is nog gedelegeerd bestuurder geweest van Q-Bakeries en was lang bestuurder bij de Pastridor-groep (Belpan). Het is vanuit zijn ervarig met Q-Bakeries dat hij zich bij Diversi-Foods inkocht.
De voorbije jaren wist Diversi Foods zich een plaatsje te veroveren naast grote spelers als La Lorraine (familie Vanherpe bekend van Paniflower en Panos), Vandemoortele, Délifrance en Dossche Mills (Jacques Dossche) met een marktaandeel van ongeveer 15%.
De groothandelaar heeft zelf ook een retailketen (de in 2006 overgenomen keten Croissy) maar heeft geen eigen productiecapaciteit. Diversi-Foods treedt in feite op als vertegenwoordiger in België van buitenlandse producenten en is dus gespecialiseerd in aan- en verkoop van diepvriesbakkerijproducten.
Dit belet niet dat het hoge operationele marges haalt van circa 20%. Een bewijs dat Dermaut en Huygh weten waarmee ze bezig zijn. Beiden zijn ondertussen zestigers en hebben besloten hun bedrijf te verkopen. Dat gebeurt via Petercam. Volgens kenners is er een heus opbod bezig. Huygh en Dermaut lijken vooral aan financiële spelers te willen verkopen. Dat is logisch omdat een industriële koper een stuk omzetverlies zou lijden.
Als het meezit hebben ze straks 50 miljoen euro onder elkaar te verdelen. Dat zou betekenen dat de groep voor 5 keer de operationele cashflow en één keer de groepsomzet van de hand gaat. ‘Klein maar fijn’, zeggen insiders over het bedrijf.
Diversi-Foods verkoopt zowel via de groothandel, bakkerijen, supermarktketens als via het eigen afzetkanaal. Dat daar ook bakkers tussen zitten heeft te maken met de trend van bakkers die zelf extern diepvriesbakkerijproducten inkopen en het dan ‘vers afbakken’ in de bakkerij, een beetje naar analogie van wat de supermarktketens doen.
Diversi Foods heeft ondertussen ook bijna 50 verkooppunten onder de naam Croissy dat naast de gewone formule ook een express-concept uitbaat. De productie van diepvriesbrood is erg kapitaalintensief en zit in een consolidatiefase. De grootste speler in België is La Lorraine. In Europa is dat de Ierse groep IWS, gevolgd door het Zweedes Lantmännen Unibake (dat het Belgische Pastridor kocht). Vandemoortele is de nummer drie.
Diversi-Foods past als trader waarschijnlijk minder in een industrieel Europees consolidatieverhaal. Het laveert handig tussen de grote spelers door voor een aantal onder hen als verdeler op te treden.
|
Onze familiestambomen
